绿色”葡萄酒标签背后的含义,你get到了吗?

小小的一张葡萄酒标签拥有的信息量绝对超乎你的想象

除了常见的产区/酒庄/年份等信息

你知道

如何识别“葡萄酒可持续发展”的信息吗?

绿色”葡萄酒标签背后的含义,你get到了吗?

下面,

标签君就以法国葡萄酒为例

向广大葡萄酒爱好者揭秘:

酒标上每个“绿色“小标识背后的含义。

绿色”葡萄酒标签背后的含义,你get到了吗?

一个完整的标签必须包含白色标记,或者更确切地说是绿色标记。由公共、私人环保机构制定,认证与指数都要精准达标。不仅如此,三种葡萄酒生产方式也有自己的认证标签:有机葡萄栽培、合理化栽培与生物动力葡萄栽培。大多数时候,你都能在葡萄酒瓶上找到它们,一般位于葡萄酒瓶标签的左下角,有时也会在葡萄酒瓶的背标中出现。

 欧洲认证标签
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这个标签很容易识别,是一片闪烁着星光的叶子。它被人们称之为欧洲绿叶,代表了酿酒商对欧洲有机农业条例的遵守——酿造葡萄酒的葡萄园在过去至少三年中,未接受过任何化学合成处理。不仅如此,对于铜或硫这两种有机葡萄种植中所使用到的天然杀虫剂,每公顷的使用量也需要满足认证标准。
 AB标签
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AB两个字母代表了“有机农业”,参考“欧洲绿叶”标签位置,贴在葡萄酒瓶中绿叶认证的旁边。截止2017年,波尔多有532个葡萄园已经获得认证许可或正在提交认证申请,共计覆盖8756公顷的“有机”葡萄园。让有机农业的发展历程中,出现一抹绿色的专属生态酿酒标识!

德米特标签
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德米特是生物动力栽培的国际认证标签。1927年,德国酒农与农学家从哲学家鲁道夫·斯坦纳(Rudolf Steiner)身上获得灵感,重新思考种植与土地的关系。1932年,他们用希腊生育女神的名字命名了这个环保标志。如今,德米特标签已发展遍布60个国家,涵盖的商品种类繁多,如:食品、化妆品和纺织品等。获得德米特标签的葡萄酒是当地风土的最佳代表,葡萄的土壤也按照“天然”施肥方法进行处理(例如,以牛粪为基础)。想要获得这一绿色认证,必须满足以下几个条件:持有欧洲有机认证、遵守转换期法则与通过外部环保机构的年度监测。

生物动力标签
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这个代表生物动力文化的葡萄酒标专门针对葡萄栽培,由15名法国葡萄酒种植者重新研发,旨在分享生物动力葡萄栽培。和德米特标签一样,它是生物动力葡萄栽培技术的认证。也就是说,它考虑到了不同生物对葡萄的影响,也允许酿酒师通过使用植物、动物或矿物质等技术,来限制生态足迹养活土壤。

 

截止2017年,共45个波尔多酒庄获得了德米特和生物动力葡萄酒认证,984公顷葡萄园的土地加入到这项生物动力农业的保护行动的队伍里。

葡萄田标签
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这项国际认证于1988年由法国所有葡萄酒产区的酿酒师共同创建,包括卢瓦尔河谷、阿尔萨斯、香槟、博若莱 – 勃艮第、朗格多克- 鲁西雍、罗纳河谷与波尔多等。

这个认证意味着葡萄酒是在可持续发展条件下生产的。酿酒师必须以优化自然资源的方式来培育和栽培葡萄。同时,他们也要保证对植物检疫产品的“合理”使用——化学处理只被允许用作拯救作物的最后手段。截至2017年,共62个葡萄酒庄获此认证,覆盖土地达3,000公顷。

HVE-高环境价值标签
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高环境价值认证是农业部在格雷内环境末期创造的标签认证,是对采用特别环保方法农场表达认可的基准。其目的是为了促进葡萄酒生产的过程中,酒庄和葡萄园为了提高出产指标所进行的良好实践。这项认证主要基于保护生物多样性、植物检疫标准、农业施肥指标这三项环保绩效。
农业信托标签
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农业信托标签确保了葡萄酒从业人员(种植者与合作企业)致力于环境友好型实践法则。例如:限制化学品、监测废物管理,以及合理支配自然资源。截至2017年,共384个酒庄在获得农业信托标签。

看到这里,

葡萄酒标签上的这些“绿色”标识

都清楚了没?

插播一句

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